红烧鸡脖子

红烧鸡脖子的做法说明
下酒菜,休闲零食
红烧鸡脖子的做法与步骤
- 1.
鸡脖子剁成小段,清水浸泡两个小时,换两到三次水
- 2.
冷水焯一下,去脏东西,捞出来备用
- 3.
适量油烧热,放入葱姜大料花椒等,爆炒,适量料酒
- 4.
放入鸡脖子和冰糖,加入开水,用老抽和海鲜酱油调色和味道,水没过主料即可
- 5.
小火收汤,出锅
下酒菜,休闲零食
鸡脖子剁成小段,清水浸泡两个小时,换两到三次水
冷水焯一下,去脏东西,捞出来备用
适量油烧热,放入葱姜大料花椒等,爆炒,适量料酒
放入鸡脖子和冰糖,加入开水,用老抽和海鲜酱油调色和味道,水没过主料即可
小火收汤,出锅