红烧鸡脖子

红烧鸡脖子

红烧鸡脖子的做法说明

下酒菜,休闲零食

红烧鸡脖子的食材和调料

鸡脖两斤
适量
老抽一勺
海鲜酱油适量
适量
适量
花椒,大料,香叶适量

红烧鸡脖子的做法与步骤

  1. 1.

    鸡脖子剁成小段,清水浸泡两个小时,换两到三次水

  2. 2.

    冷水焯一下,去脏东西,捞出来备用

  3. 3.

    适量油烧热,放入葱姜大料花椒等,爆炒,适量料酒

  4. 4.

    放入鸡脖子和冰糖,加入开水,用老抽和海鲜酱油调色和味道,水没过主料即可

  5. 5.

    小火收汤,出锅

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