【老奶奶五香花生米】
【老奶奶五香花生米】的做法说明
还记得风靡一时的老奶奶花生米的味道吗？五香味的，没错。酥脆可口，吃了还想吃。在家就可以享用这个美味了，记住几个关键点，一次成功哦。
【老奶奶五香花生米】的做法与步骤
- 第1步.
将生化米中的坏果、杂质挑出，洗净备用；
- 第2步.
碗中放入五香粉、盐、细砂糖和水，搅拌至盐和细砂糖溶化，将生花生米放入浸泡；
- 第3步.
生花生米浸泡2小时以上，捞出，沥干水分，烤盘铺上锡纸，平摊在烤盘上；
- 第4步.
将烤盘放在通风良好的窗边，加速晾干；
- 第5步.
烤箱预热，上下管加热，120℃；
- 第6步.
将烤盘放入烤箱中层，上下管加热，140℃，45分钟；拿出来摇晃一下，再烤15-20分钟即可。
小贴士
1、一定要选用大粒花生米，容易吸足汁料；
2、晾干时间越长，口感越酥脆。
