豆沙葵花酥
豆沙葵花酥的做法与步骤
- 第1步.
水油皮的材料放入面包机桶中，面包机和面20分钟，放入保鲜袋室温静置30分钟
- 第2步.
油酥的材料放入盆中混合均匀，揉成团，放入保鲜袋中室温静置30分钟
- 第3步.
醒发好的水油皮和油酥分别分成9等份
- 第4步.
一份油酥面团放在一份水油皮面团上，包紧收口朝下
- 第5步.
包好的面团擀成长舌状
- 第6步.
从上往下卷起
- 第7步.
9个面团全部卷好后，盖上保鲜膜，这时把豆沙分成9份
- 第8步.
取一个面团再次擀成长舌状
- 第9步.
再卷起
- 第10步.
对折后擀成中间厚四周薄的圆片
- 第11步.
放入红豆沙包起，收口朝下
- 第12步.
按扁平分6等分，中间不要切断
- 第13步.
再每份中间再切两个口，能看到豆沙就行了，不要切到底
- 第14步.
把每份的边缘捏起来
- 第15步.
中间刷蛋黄液，洒黑芝麻
- 第16步.
放入预热好170度的烤箱，20分钟左右
