酸包菜炒粉皮

酸包菜炒粉皮的做法与步骤

1. 第1步.

       提前将粉皮用冷水泡软，焯一下水，再用冷水冲洗，以防粉皮粘连；

   
2. 第2步.

       酸包菜洗净，切成丝（碎），攥干水份；

   
3. 第3步.

       锅烧热，倒入适量油，先将剁椒，泡椒煸炒，放入酸包菜翻炒；

   
4. 第4步.

       再倒入粉皮；

   
5. 第5步.

       接着放入调料，盐，生抽，蒸鱼豉油，老抽，少许白糖，翻拌均匀；

   
6. 第6步.

       焖一点点水，翻炒，出锅前再淋一点芝麻油，翻拌均匀。