香菇肉沫酱
香菇肉沫酱的做法说明
早餐煮面条的最佳伴侣
香菇肉沫酱的做法与步骤
- 第1步.
国内倒入适量香油，稍热时倒入蒜粒焙干（注意千万别把大蒜弄焦了）倒出装至碗中备用。
- 第2步.
锅中加入油，油可以多加一点，油稍热时加入草果，焙出香味后加入花椒粒，炒至油很热以后倒入酱炒，时间不要太久，就翻炒两三下即可倒入肉沫
- 第3步.
在步骤二的酱锅中倒入肉沫，翻炒一分钟左右
- 第4步.
继续加入香菇翻炒，个人建议香菇丁可以大一点，因为在炒的过程中会变小。
- 第5步.
就这样翻炒翻炒，十五到二十分钟左右，一定要注意香菇必须熟了，起锅前一分钟倒入之前准备的蒜油，搅拌均匀，就可以起锅了
小贴士
外面早餐店的杂酱从来不吃，因为不知道是什么肉做的，我已试过，干拌，汤面，都是妥妥的美味
