曲奇蛋挞，也是牛油蛋挞～
曲奇蛋挞，也是牛油蛋挞～的做法说明
相对常见的酥皮蛋挞，曲奇蛋挞制作工序简单得多～
但香醇的味道一点不减～
这个方子可以做10个左右小花蛋挞～
曲奇蛋挞，也是牛油蛋挞～的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温软化，加入糖粉搅打至泛白；然后分三次加入蛋液，每加一次搅打完全融合再加剩余
- 第2步.
筛入低粉和奶粉，先用刮刀翻拌，然后用手揉成一个光滑的面团，保鲜膜包好放入冷藏30分钟
- 第3步.
蛋黄稍微搅打，加入细砂糖搅拌至糖融化
- 第4步.
接着加入水、淡奶油和炼奶，搅拌均匀放入冷藏30分钟以上
- 第5步.
面团取出稍回一下温，分为约30g每个
- 第6步.
取一个面团放入蛋挞模具，按压均匀
- 第7步.
冷藏好的挞液倒入每个挞皮中，八分满
- 第8步.
放入预热好的烤箱，200度，中层上下火烤25分钟
- 第9步.
开吃啦～
