红烧豚

红烧豚的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净

   
2. 第2步.

   锅里放料酒，姜绰水，去腥味。

   
3. 第3步.

   捞出，用温水冲去浮沫。

   
4. 第4步.

   热锅冷油放入花椒，姜爆香后下入豚，炒香放盐、白醋、耗油、老抽等翻炒，放开水烧开后倒入高压锅，开肉鸡档。

   
5. 第5步.

   大功告成，尝尝味道如何