改良版潮汕粉粿
改良版潮汕粉粿的做法说明
潮汕粉粿柔软Q弹，
韭菜馅香浓，萝卜馅清甜，
南瓜馅粉嫩，春笋馅爽口，
……
是远离家乡的游子念念不忘的故乡美食！
今天我在另一个城市，
用超市买得到的材料，
经过反复试验，
做出了最接近的成品!
只要这材料容易得到，
这份美食，这份牵念，
才不那么奢侈！
改良版潮汕粉粿的做法与步骤
- 第1步.
两粉混合，加入热水搅拌均匀。
- 第2步.
两种馅料准备好，盐可以最后才放，以免馅料出水。萝卜丝可以略抓一下，挤出一些水，也别太干了！
- 第3步.
降温后用手和成团，加入适量油揉光滑。
- 第4步.
搓成长条，分一个个剂子。
- 第5步.
这是35克一个的，擀开这么大一片。擀的时候连手粉都不用。
- 第6步.
包入馅料后收好边边。
- 第7步.
水开后下锅蒸八分钟
- 第8步.
这是20克一个剂子的。
