鸡蛋饼卷土豆丝
鸡蛋饼卷土豆丝的做法说明
早晨给儿子做餐很麻烦，又要有营养又要快手，想了想，做张鸡蛋饼卷土豆丝来吃，应该不错！而且这些东西都是家里现成有的，我喜欢把手边零零碎碎的菜利用起来，做成可口的食物，这样才更有成就感！
鸡蛋饼卷土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
把一个鸡蛋、适量面粉、适量盐和橄榄油、还有清水一起混合搅拌均匀成糊，稀稠合适。太稀就加点面粉，太干可以适度加点水。
- 第2步.
一个土豆洗净削皮切成丝，多淘几次，洗净土豆含的淀粉，这样炒出来比较脆。
- 第3步.
甜椒切丝，姜蒜切细末，葱切葱花备用。
- 第4步.
锅烧好倒少量油，在锅中涂抹均匀，然后倒入步骤1的糊糊徐徐摊薄，最好是用平底锅。
- 第5步.
成品鸡蛋饼
- 第6步.
成品土豆丝
- 第7步.
用饼把土豆丝卷起来，又有味儿又有营养的好吃鸡蛋饼卷土豆丝就成了！！
