辣炒花蛤粉条

辣炒花蛤粉条的做法与步骤

1. 1.

   洋蔥切絲、胡蘿蔔切絲，青椒也切絲。蒜瓣切小塊，備用。

2. 2.

   花蛤吐沙半日，備用。

3. 3.

   沸水燙熟紅薯粉條，約4分鐘，備用。

4. 4.

   熱鍋入油炒香蒜瓣，入洋蔥絲、胡蘿蔔絲拌炒，入花蛤，微張口時，加入料酒、清油火鍋料、醬油及糖，稍微拌炒。接著加入紅薯粉條及青椒絲，待花蛤口全開之時，即可出鍋。