牛丼饭
牛丼饭的做法说明
牛丼饭是一款非常简单的快手饭，肉类，蔬菜类和米饭类都具全了。营养也均衡。
牛丼饭的做法与步骤
- 第1步.
将酱油，料酒，味醂，糖按照2:2:1:1进行混合
- 2.
洋葱切片
- 3.
将牛肉、洋葱放入锅中，倒入刚才调制的混合调料，加少量水。可以根据个人口味调节咸淡。
- 4.
牛肉变色，洋葱变软，收汁后捞起。洋葱变软需要一些时间，不要担心，这种烧法牛肉煮久一点也不会老。
- 第5步.
将做好的牛肉放在热米饭上，打一个生鸡蛋，撒上墨鱼花即可。
小贴士
这样做法，少油，洋葱有软化血管的作用，比较健康。黄金比例是2:2:1:1，我一般会把糖减量。如果牛肉颜色出来不够深，可以再加少许老抽调色。这类烧法，牛肉煮很久也不会老，试一下吧。
