柠檬味华夫饼

柠檬味华夫饼

柠檬味华夫饼的做法说明

华夫饼的方子挺多的,但是我觉得量都比较大,看到书上的,减半做了,适合两个人吃,因为喜欢柠檬味,所以加了一个柠檬皮屑。
厨格格那个华夫模具四个,刚好烤两次。

柠檬味华夫饼的食材和调料

低粉110g
泡打粉1/2小勺
小苏打1/2小勺
1/4小勺
牛奶110g
黄油20g
柠檬一个
15g+15g
黄油(少许刷模具用)

柠檬味华夫饼的做法与步骤

  1. 1.

    柠檬皮刨下来,加15g白糖放置一会。

  2. 2.

    泡打粉、低粉、小苏打、盐混合过筛。牛奶加入剩下的15g白糖,加入糖柠檬皮,加入过筛的粉类,然后搅拌均匀,加入融化的黄油,再搅拌均匀。

  3. 3.

    模具刷一点黄油,倒入面糊,格子填满刚好多一点点的样子,然后合起来放在煤气上烤。闻到香味就差不多了,我大概两面各烤了两分钟的样子,烤一会定型了也可以打开看看上色怎么样的。

小贴士

淋巧克力啊、酸奶啊......装饰一下......

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