当归乌鸡汤
当归乌鸡汤的做法说明
这个乌鸡汤是用炖盅炖的，比用砂锅炖出来的时间要久一点，但是味道更加醇正。
我的食谱是一人份炖盅的量。
当归乌鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
乌鸡切小块，放入温水中加一汤匙料酒飞水，一定不能是冷水，和体温差不多温度就可以了。等到水开后2分钟把乌鸡取出洗净
- 第2步.
准备姜片3块，当归1片，党参10厘米，花椒5颗，乌鸡5块
- 第3步.
食材放入炖盅后加入开水，1/4汤匙花雕酒或者料酒，炖盅隔水炖3小时
- 第4步.
最后半小时加入少许盐
- 第5步.
出锅加少许葱花，完美~
这个乌鸡汤是用炖盅炖的，比用砂锅炖出来的时间要久一点，但是味道更加醇正。
我的食谱是一人份炖盅的量。
乌鸡切小块，放入温水中加一汤匙料酒飞水，一定不能是冷水，和体温差不多温度就可以了。等到水开后2分钟把乌鸡取出洗净
准备姜片3块，当归1片，党参10厘米，花椒5颗，乌鸡5块
食材放入炖盅后加入开水，1/4汤匙花雕酒或者料酒，炖盅隔水炖3小时
最后半小时加入少许盐
出锅加少许葱花，完美~
