虾仁炒西兰花
虾仁炒西兰花的做法说明
某一天买多了虾，就剥了几只炒了一盘西兰花，没想到家人都说“比以前的好吃太多啦！”，鲜甜味的西兰花，试试吧！
虾仁炒西兰花的做法与步骤
- 第1步.
准备材料。
- 第2步.
西兰花切成小朵，冲洗后用水浸泡10分钟。过程中把虾仁剥好，把大蒜切沫、姜切细条，把淀粉、生抽、白砂糖、香油和盐调成小半碗水的汁备用。
- 第3步.
【大火】西兰花用开水焯一下。变色立即捞起，不要煮软了。
- 第4步.
【大火】锅内热油，大蒜和姜爆香，放虾仁翻炒。
- 第5步.
【大火】虾仁变成红色后放西兰花翻炒几下。
- 第6步.
【大火】加入调好的汁，不要盖锅盖。
- 第7步.
【大火】差不多收汁的时候起锅。
- 第8步.
装盘。
小贴士
这个菜鲜、甜、香，样子也好看，营养也很丰富，很适合小朋友吃。
