酱烧土豆

酱烧土豆的做法与步骤

1. 1.

   土豆和胡萝卜洗净，去皮，土豆切菱形不用很大块，胡萝卜切一厘米左右的小方块。洗几遍 并稍微沥一下水，因为我真的怕下锅油溅出来

2. 2.

   锅里热油，稍微多点点哦 倒入土豆和胡萝卜块，炒呀炒 表面稍微有点变色就好 倒入一点老抽翻炒，上色。

3. 3.

   均匀上色后，倒入一大碗水！对就是倒入一大碗水 ，加入盐调味倒点生抽体味儿 大火！盖上盖子 闷一会 加一块土豆咬一口感觉熟了， 土豆粉粉的就好啦 不要关火哦 转小火继续

4. 4.

   盛出土豆哦 锅里就留汤。 加入少许盐、生抽、老抽、蚝油 尝一下是否够咸，把提前剁好的瘦肉放入，用铲子快速搅散，转大火煮熟，加鸡精，倒入水淀粉勾芡，汤变糊糊后关火淋到盛出的土豆上

5. 5.

   好啦，放上一根香菜做装饰就好上桌啦