椰香鸡饭

椰香鸡饭的做法与步骤

1. 第1步.

   姜蒜捣碎

   
2. 第2步.

   鸡肉撒盐和胡椒调味

   
3. 第3步.

   热油下鸡肉炒至两面金黄

   
4. 第4步.

   起油锅,下姜蒜翻炒,下一勺姜粉

   
5. 第5步.

   一升米饭(我用的小杯2.5杯),与姜蒜和姜粉翻炒1分钟

   
6. 第6步.

   水(高汤最佳,没有高汤可以用水加鸡粉)和米的比例为1.5:1,我用了2.5杯米饭,加了将近4杯水

   
7. 第7步.

   加入椰浆,椰浆和米的比例为1:1

   
8. 第8步.

   加入煎过的鸡肉,均匀铺在米饭上,撒一点盐和胡椒调味

   
9. 9.

   大会待沸腾后转为小火,盖锅盖焖20分钟,如果喜欢干一些的,时间可以再久一些

10. 第10步.

    可以在盛盘后加一把香菜叶及一片柠檬,家里没有柠檬所以加了几片西红柿.