腊肠蒸蛋

腊肠蒸蛋的做法与步骤

1. 1.

   打鸡蛋到碗里，加入清水，边加边搅拌，搅拌均匀。

2. 2.

   滤除气泡，使鸡蛋更细腻。加适量盐、香油，放入蒸锅中。蒸10分钟左右，打开盖子，加入腊肠，再蒸1～2分钟。

3. 3.

   把火关掉，取出蛋羹，撒上葱花即可。