酿豆腐（高州版）

酿豆腐（高州版）的做法与步骤

1. 第1步.

   把大块豆腐切成小块，小块的大小约6*6*3cm，然后在每小块的中间开个口。把猪肉和韭菜切碎，炒熟。把炒熟的馅塞到豆腐开口中。

   
2. 第2步.

   热锅，下油。油最好多，不粘锅最好。中火开煎。每一面煎10分钟左右，然后翻面再煎10分钟。切忌不要猛火，不要过早翻动。煎好上盘。