【重口芝士】芝士蟹肉汤意面
【重口芝士】芝士蟹肉汤意面的做法说明
在某店吃的创意意面，心心念念在家自己折腾出了一个，味道有点不一样但意外的很好吃~上传食谱以免忘记~
【重口芝士】芝士蟹肉汤意面的做法与步骤
- 1.
提前解冻蟹肉。煮意面，同时切蒜末，番茄切丁
- 2.
放入橄榄油，把蒜爆香后加入番茄丁炒到番茄变软
- 3.
放入淡奶，黄油，番茄酱，用盐调味，可以用勺子把番茄丁压一压变成泥状。
- 4.
把3的混合物过筛，如果小伙伴想吃有颗粒感的可以省略这一步
- 5.
将4放入锅中后加少许意面汤后加蟹肉，意面，搅拌后放入马苏里拉芝士和帕玛森芝士
- 6.
可以根据自己喜好加胡椒，欧芹进行调味。盛出，将车打芝士片切丝放在面上装饰
小贴士
煮出来的汤与其说是汤更加像稠稠的羹。。。
我用的是淡奶，怕腻的小伙伴可以用牛奶代替。
芝士也是一样，多少大家看自己口味。
芝士应该没什么要求，只是冰箱里有我就都用了。。马苏里拉的拉丝我很喜欢~帕玛森独有风味。
