肉燥三色盖饭

肉燥三色盖饭的做法说明

肥瘦相宜的猪肉糜放入一颗鸡蛋、少许白胡椒、生抽、米酒，往一个方向搅拌至上浆。锅里倒入葡萄籽油以及一小勺红葱头酱，香味出来后放入肉糜翻炒，撒少许老抽以及高汤，等到酱汁收干后可以起锅了。