葡萄干马芬蛋糕

葡萄干马芬蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   黄油隔水融化待用

2. 2.

   全蛋液加入糖粉、盐

3. 3.

   低速打散,到看不到糖粉

4. 4.

   加入融化的黄油，打到蛋油融合

5. 5.

   加入牛奶至融合

6. 6.

   加入低粉和泡打粉,用刮刀翻拌至无颗粒的蛋糕糊,加入葡萄干搅拌均匀

7. 7.

   装入纸杯越7成满即可

8. 8.

   上下火,160度,底层架烤30分钟

9. 9.

   约15分钟,蛋糕糊膨胀至齐纸杯口

10. 10.

    20分钟,蛋糕膨胀高出纸杯口,出现裂痕

11. 11.

    约25分钟,蛋糕出现大量裂口,未成熟的蛋糕糊鼓起

12. 第12步.

    越30分钟,蛋糕显现火山喷发的形态,同时上色成金黄色