青椒炒豆皮

青椒炒豆皮的做法与步骤

1. 1.

   豆皮提前一晚泡软，洗干净，挤干水份待用。

2. 2.

   青椒去籽，撕成小块。葱切葱花，蒜拍散切蒜粒。

3. 3.

   锅内加油，烧热之后加入青椒大火翻炒，出现焦斑，青椒仍然翠绿的时候倒入豆皮翻炒均匀，再加入生抽、盐和少量糖调味即可。