酥皮朱古力泡芙

酥皮朱古力泡芙的做法与步骤

1. 1.

   酥皮：软化牛油，筛入糖粉低粉，拌匀就可以了，成面团状，滚成长方体，用保鲜膜包好急冻5分钟。

2. 第2步.

   泡芙：加热牛油加入糖，盐，水，拌匀，筛入低粉，成团状。冷却60度加入鸡蛋液，分几次加入，面团用刮刀捞起成倒三角。

   
3. 第3步.

   预热10分200度，挤泡芙，留间隔，拿出酥皮切块铺面。20分钟180度，30分钟160度。

   
4. 第4步.

   馅：朱古力酱