胡萝卜面包（金大旺改版）

胡萝卜面包（金大旺改版）的做法与步骤

1. 1.

   除黄油外，所有材料放面包机和面10分钟后放黄油和面30分钟，然后进行一发到二倍大。

2. 第2步.

   我做了金大旺方子的二倍量，面包机里一发怕顶到盖子上，所以一发在烤箱里开了一小时低温发酵，放不锈钢盆里，盖好保鲜膜发酵的。这个图是一发好了。

   
3. 3.

   排气，揉圆，每个50克，盖膜静止10分钟。

4. 第4步.

   擀长舌状，卷起。烤箱放一杯温水，低温发酵40分钟。

   
5. 第5步.

   二发好了。

   
6. 第6步.

   表面撒一点芝麻。预热烤箱180度10分钟，中层烤16分钟。