凉拌白菜芯——冬天的小凉菜
凉拌白菜芯——冬天的小凉菜的做法说明
有一句老话“百菜不如白菜”，到了冬天，就到了白菜当家的季节了。白菜可以炒，可以炖，可以拌，可以做馅，真是爱的不行啊。每年屯几次白菜是北方女人的必备课呢。先把白菜外头的白菜帮炖着吃，再把白菜叶子做饺子，白菜芯就拌个小凉菜，外头大雪纷飞，屋里暖气热腾腾，吃凉菜也是舒服的很。
凉拌白菜芯——冬天的小凉菜的做法与步骤
- 第1步.
白菜芯洗净沥干水，切成细丝，胡萝卜切细丝，香菜切段。
- 第2步.
蒜去皮捣成蒜泥，加入调料。调入白菜丝中，胡萝卜丝也放进去，调匀。
- 第3步.
最后撒上香菜即可。
