黑芝麻馅面包

黑芝麻馅面包的做法与步骤

1. 1.

   百香果取汁，橙子取汁，共取得120克混合果汁。 将上述材料除黄油以外全部放入面包机中，按下和面程序，第一次和面完成后加入黄油，继续按和面程序。

2. 第2步.

   第二次和面完成后，静置发酵2倍大。然后从面包机中取出面团，分割成三份，揉成团，静置15分钟。然后将面团擀成长条，轻轻卷起，三个面团都卷好后松弛15分钟。然后再次擀成长条，又轻轻卷起，一直到这一步我都是按照吐司面包的方法来做的，到这一步要做吐司的可以直接方入吐司盒，发酵完成后就可以进烤箱了（当然是已预热好的烤箱，上下火180°C35分钟）。

   
3. 第3步.

   如果不想做吐司的，到这里就可以将三个卷再次分割成6份面团，揉圆后擀开包入黑芝麻豆沙馅，静置10分钟后轻轻压扁，刷上蛋液，撒上芝麻，再用剪刀剪出你喜欢的花样。这时预热烤箱180°C，面包做最好发酵。大概十分钟左右就可以进烤箱了。上下火18分钟。

   
4. 4.

   15分钟后开始上色。（我这是忘记刷蛋液了，所以颜色比较暗淡