蓝莓果酱小饼干
蓝莓果酱小饼干的做法说明
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蓝莓果酱小饼干的做法与步骤
- 第1步.
黄油室温下软化以后打蛋器打至顺滑体积变大。建议大家将黄油提前2小时拿出解冻备用，让黄油室温下自然解冻后在打发！
- 第2步.
加入细砂糖和糖粉。
- 第3步.
继续搅打至稍微蓬松。
- 第4步.
分三次加入鸡蛋液。
- 第5步.
加入鸡蛋液后继续搅打至顺滑蓬松。
- 第6步.
然后筛入低筋面粉。
- 第7步.
用橡皮刮刀轻轻翻拌至没有干面粉。不要过度搅拌以免面粉起筋。
- 第8步.
搅拌好的面团分别团成小球状，然后用手指压一个坑，将蓝莓果酱装在裱花袋里，挤在饼干上。烤箱中层170度烤12分钟。各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考。
小贴士
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