酸奶椰蓉小面包

酸奶椰蓉小面包的做法与步骤

1. 1.

   把酸奶，蛋液，白砂糖，盐放进面包机，再放面粉，在面粉上挖个小窝，把酵母放进去，埋起来，开始和面，二十分钟再加入黄油，继续和面，面好了，发酵至1.5-2倍大。

2. 2.

   发面的等待过程，可以准备椰蓉馅，把黄油软化好了，放入白砂糖，再分两次放蛋液，最后加入椰蓉，拌好等待用。

3. 3.

   把发好的面进行排气，再把排气完成的面分成8份，没小份大约70g左右。

4. 4.

   把小面团擀成长方形，放入事先准备好的椰蓉馅，卷起来就好了

5. 5.

   把八份面都卷好，放入烤箱进行二次发酵，大约50分钟，发酵好了在面团表面刷上蛋液上色，也可以撒点芝麻。

6. 第6步.

   烤箱预热，中层，上下火170度，烤30分钟，表面发黄就好了