番茄橙香鸡

番茄橙香鸡的做法说明

婆婆教我做的番茄橙香鸡一滴油都不用添加番茄、西兰花和洋葱嘿嘿味道很好很下饭

第1步.
鸡大腿剔骨后，平铺切小花刀（鸡皮很重要，要保留）。用盐、黑胡椒碎和孜然粒腌制半小时。如果喜欢吃辣，可以放少许辣椒粉。
第2步.
将所有蔬菜辅料洗干净，切好。洋葱条、番茄块、西兰花小朵。
第3步.
将腌制好的鸡腿肉放入电饼铛煎十五分钟左右，不用刷油，就用鸡皮煎出来的油就可以啦。（我家的饼铛是双面加热的，所以不用翻面。如果用平底锅的话，就先煎鸡皮这一面）
第4步.
鸡腿肉正反面都煎的金黄焦脆就可以取出来，趁热切成小块备用。
第5步.
另起一锅，把鸡肉块和蒜片、姜片一同翻炒。爆香之后放入洋葱，继续翻炒。
第6步.
洋葱烧软烂一些后放西兰花继续翻炒，加少量生抽调味。
第7步.
西兰花颜色变深之后，加入番茄块翻炒片刻。关火前将橙片汁水挤压在菜上。
第8步.
盛盘出锅！啦啦啦！