黑暗旅途篇其一：意外得到的怪味肘子

黑暗旅途篇其一：意外得到的怪味肘子的做法说明

本想做du肘子的，结果黑暗之心爆发，随机产生的物件！结果味道还意外的不错！配料是后面做完了，怕忘了，后想起一样写一样的，所以顺序有些乱！嘛！≈管他的，好吃就行了！

1.
肘子洗净烧一锅冷水水，能没过肘子为好。取姜一块，切一半拍扁同肘子一同放入水中同煮。待水沸腾后撇去血沫。煮到用筷子能戳穿瘦肉为好，关火，捞出姜块，肘子继续泡在肉汤里10分钟左右，期间制备炒调料所需材料。
2.
时间到后，捞出肘子按自己喜好切成块。
3.
开火上锅，放入适量菜籽油（大概三分之一肉那么多），烧到7成热，改成小火，下冰糖和白糖炒出焦糖色后，下两种豆瓣炒香，再下所有香料，翻炒片刻后放入芽菜和切好的肘子。然后就翻炒，直到肉全部呈焦糖色，加水没过肉，盖上锅盖煮！
4.
待收水到一半的时候，加入盐焗鸡粉，加盐，不停的翻炒，此时汤已经开始变浓稠，不翻的话容易糊锅。待收水至三分之一时放入切好的葱段，翻炒片刻起锅上座！