超简单版 山药炖排骨

超简单版 山药炖排骨的做法与步骤

1. 1.

   洗排骨，然后放入冷水中开大火煮，丢入半块生姜去腥

2. 2.

   煮开后，把浮在表面的血泡捞起来

3. 3.

   大火再煮一会，丢入山药，依然用大火

4. 4.

   煮开后，转成文火。根据个人习惯，可以加入一些鸡精调味

5. 5.

   放盐。我喜欢在中间过程放，盐不会煮太久但肉也会入味

6. 6.

   小火煨到香味飘出来，就可以起锅了。当然，也可以再多炖一会。大概半小时到一小时