冰糖桂花炖柠檬
冰糖桂花炖柠檬的做法说明
听说是老少皆宜的健康饮品。 每天一杯、排毒美白、健康瘦身、清热止咳、滋阴润肺～
冰糖桂花炖柠檬的做法与步骤
- 第1步.
40-50度温水，加面粉，柠檬浸泡10分钟左右。
- 第2步.
用盐搓柠檬表面，去除表面食用蜡，搓一搓柠檬清香都出来啦！
- 第3步.
柠檬沥干水分，切片去核。
- 第4步.
炖锅洗净沥干水分，柠檬铺底，洒入干桂花，最上面放黄冰糖。
- 第5步.
炖制10-12小时。我炖了12小时。
- 第6步.
晾凉装瓶，放入冰箱保存，据说可保存半年之久。
- 第7步.
平时用无水无油的勺子取一勺，冲水饮用。柠檬也很好吃哦。
小贴士
1.整个过程中要保证器皿、柠檬等都不加入水分；
2.柠檬要去核，否则影响口感；
3.研究了几个版本，关于炖制时间众说纷纭，但是基本都要求不低于8小时或10小时，否则不能达到预期效果。所以时间是做柠檬膏最关键的环节。
4.有人说要用进口柠檬，口感优于国产货，但是我用的四川产的尤力克(原产地美国)，做出的柠檬膏也不苦，味道很好。
5.根据需要也可以加川贝什么的。
