番茄虾仁意面

番茄虾仁意面的做法说明

根据各种意面方子自己改良了一下～真的味道很好～朋友都说不比餐厅差哦～值得尝试～留学党们更要尝试！简单快手～

番茄虾仁意面的食材和调料

黄油	20g（依个人口味酌量增减）
洋葱	半个
蒜	4瓣（可适量增加）
虾	5-10个
中等番茄	2个
scallops	可以没有～有的话就做成海鲜意面～
干香草碎（dry mixed herb）	依口味酌量添加
意大利面	1人量（这个…看你食量）
现磨黑胡椒	适量，不喜欢可以不加或者少加
盐	适量
cheddar cheese	依口味适量添加

番茄虾仁意面的做法与步骤

1.
洋葱、蒜切末，番茄切块（大小随意～别是整个番茄半个番茄就行～），虾仁准备好。所有材料准备好。开始煮意面～（我只用了一个锅，有两个过的童鞋可以边煮意面边炒酱料～意面煮大概15min。但是意面根据个人喜好软硬还有牌子都有关系，可以8-10min时试一下，差不多出锅即可～因为还会再炒一下～）
2.
锅烧热，放入黄油，待融化后放入洋葱和蒜末煸炒出香味。
3.
放入番茄继续煸炒。此时可以加入少量香草碎、cheese。（放入意面后加也可）待番茄出汁后放入煮好的意面。
4.
此时可以放入虾和scallops（贝肉）继续煸炒，不喜欢太嫩的也可以炒番茄出汁后加入）。继续翻炒。
5.
此时可以再次加入少量干香草碎、cheese还有黑胡椒，继续炒一小会儿（3min左右）。可以加盐啦！（我一般都是先加少量尝一下，不够继续加）
6.
可以出锅啦！如果你手边有basil之类的先香草可以插上去照个相～出锅后觉得cheese和黑胡椒不够可以直接在盘里加～享受美味吧！

小贴士

1.虾去头去壳，冻虾也是可以的。虾仁也是可以的。
2. 意大利面煮多久看个人口味，喜欢软一点的可以多煮一下～不过出锅前可以先自己挑一根试一下软硬）
3. 鲜香草我没有用过，因为需要很多种…所以嫌麻烦的我直接买的混合干香草碎。在腐国的孩子们，任意超市都能买到～
4. cheese我用的是mild cheddar cheese，可以依口味更换cheese种类，不过最好不要买芝士片，味道差很多
5. 整个过程中除了煮意面没有用到水，番茄出的水就足够了。建议买的时候选择juicy tomatoes，salad tomato我也用过，味道也不错～cherry tomatoes也可以尝试～如果实在觉得干了，那可以少量加点水…但是一定要少！！
6. 蒜和洋葱我个人很爱吃，喜欢吃的朋友建议多加，很香。
7. 我用的是黄油炒，其实橄榄油也是可以的
8. 意面如果怕粘锅可以加点橄榄油和盐（不要多！）
想说的就这么多啦～如果米娜桑还有什么问题欢迎提问～我会补充的～
最后道个歉，前两天做的时候忘记拍照了…不过相信我味道真的很好！前提是这些调料一个都不要少！尤其是香草！答应我好吗！
最后谢谢大家～么么哒～