蚝油蘑菇
蚝油蘑菇的做法说明
超级简单但可以吃一整年都不会腻的菜～
蚝油蘑菇的做法与步骤
- 1.
蘑菇切适合大小的丁～以前都是用杏鲍菇的 来了美帝找不到杏鲍菇 用啡色蘑菇和白蘑菇都试过 味道差不多～
- 2.
锅热以后 加一点点油 甚至可以不加 （蘑菇会出汁 不用担心糊）
- 3.
倒入切好的蘑菇 翻炒至略微变软
- 4.
加入速冻粟米粒
- 5.
火候不紧要 翻炒至蘑菇明显变软 加入少许蚝油和黑胡椒
- 6.
继续翻炒 收汁 蚝油本身有盐味 可以在出锅前尝尝 不够咸再加盐～
小贴士
真的不要在一开始就加盐 很容易就咸了……让蘑菇出汁的方法有两种 油和盐（蚝油）加入蚝油以后如果出汁不够变粘 可以加点点水～
