大煮干丝
大煮干丝的做法说明
淮扬菜的经典菜肴，豆制品素来就有“植物蛋白”的美誉。而大煮干丝更是将豆制品的菜肴发挥到了极致...
大煮干丝的做法与步骤
- 第1步.
扬州方干切丝...
- 第2步.
准备好肉丝，虾米，鸡毛菜，榨菜丝和少许红椒丝...
- 第3步.
锅入放入少许植物油，加高汤，下入干丝和配料，鸡毛菜可以稍后再放，防止变色...
- 第4步.
十五分钟后，加入少许胡椒粉和芝麻油 ，一道经典美味佳肴就出锅了...
小贴士
干丝切好后，一定记得加点盐，用开水烫一下，去掉豆腥味...
淮扬菜的经典菜肴，豆制品素来就有“植物蛋白”的美誉。而大煮干丝更是将豆制品的菜肴发挥到了极致...
扬州方干切丝...
准备好肉丝，虾米，鸡毛菜，榨菜丝和少许红椒丝...
锅入放入少许植物油，加高汤，下入干丝和配料，鸡毛菜可以稍后再放，防止变色...
十五分钟后，加入少许胡椒粉和芝麻油 ，一道经典美味佳肴就出锅了...
干丝切好后，一定记得加点盐，用开水烫一下，去掉豆腥味...
