庄祖宜版凉拌胡萝卜丝

庄祖宜版凉拌胡萝卜丝

庄祖宜版凉拌胡萝卜丝的做法说明

摘自《简单丰盛美好》，用做一碗香剩下的半根胡萝卜做的～早上配粥正好～菜谱图省略了香菜和花生

庄祖宜版凉拌胡萝卜丝的食材和调料

中型胡萝卜	1-2根
盐	适量
白醋	一大匙
红油	一大匙
香菜	一小把
碎花生	适量

庄祖宜版凉拌胡萝卜丝的做法与步骤

1.
胡萝卜切丝
2.
大方的撒盐，静置20分钟，挤干水分。觉得太咸就过水一下，太淡就再加盐
3.
加入红油白醋拌匀，撒花生和香菜

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