秋梨膏
秋梨膏的做法说明
本枚～秋冬换季易感冒，每每咳嗽不停，夜不能寐。
今得一良方，与君共享。
感谢锅锅老师～
秋梨膏的做法与步骤
- 第1步.
梨洗净，控水
- 第2步.
削皮，皮备用
- 第3步.
红枣、老姜切丝，备用
- 第4步.
梨肉打成绒，放入无油、无水干净锅内，用最小火熬煮30-40分钟，过程搅拌不要停～
- 5.
熬煮过程依次加入：梨皮---红枣姜丝---掰碎的罗汉果---川贝 熬煮至出梨汁，有浓浓的焦糖味时关火晾至微凉
- 第6步.
用细纱布过滤出汁后，开小火继续熬煮，过程加入冰糖，搅拌继续不要停。 残渣不要，可丢弃。
- 第7步.
熬煮约40分钟，出稠即可关火，晾凉
- 第8步.
凉后加入蜂蜜，过程依旧搅拌不要停。
- 第9步.
成品装罐～完成。
小贴士
原材料和成品比约10:1，过程滴水不加。
日常食用用温开水冲服，不要过量。
