哎哟就是很还吃——核桃酥

哎哟就是很还吃——核桃酥

哎哟就是很还吃——核桃酥的做法说明

核桃酥是著名小吃,原名核桃糕。中国北方和南方均有出产,不同产地出产的核桃酥口味有所不同,其中以北京、江西、广东、云南、台湾出产的核桃酥最为有名。由于主要用核桃和枣为原料其营养价值非常高,其质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清香。核桃酥是常见的面点,可口鲜美。其特点是质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清香。其做法简单,但怎么做核桃酥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整。

哎哟就是很还吃——核桃酥的食材和调料

猪油70g
中粉200g
鸡蛋黄2个
50g
80g
小苏打1/8小勺
泡打粉1/4小勺

哎哟就是很还吃——核桃酥的做法与步骤

  1. 第1步.

    把猪油、糖打至顺滑

    哎哟就是很还吃——核桃酥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加蛋黄继续搅拌均匀

    哎哟就是很还吃——核桃酥的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    最后加入低粉、小苏打、核桃碎搅拌均匀,揉成团

    哎哟就是很还吃——核桃酥的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把揉好的面团分成每个20g放入烤盘上

    哎哟就是很还吃——核桃酥的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把小面团压扁中间撒上少许黑芝麻

    哎哟就是很还吃——核桃酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入预热好的烤箱中层,上下火180度20分钟,上色就可以出炉了

    哎哟就是很还吃——核桃酥的做法步骤 第6步

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