月子餐:醉汁炝腰花——补血

月子餐:醉汁炝腰花——补血的做法与步骤
- 第1步.
腰花如图斜切刀;
- 第2步.
热水焯熟,加料酒去味,再放进冷水中冷却;
- 第3步.
然后准备辅料:黑木发泡发,胡萝卜、黄椒食材切块,姜切丝;
- 第4步.
起油爆香,翻炒猪腰;
- 第5步.
倒入其他食材,一起翻炒,加入料酒等调料,炒熟即可出锅。
- 第6步.
完美出锅。
小贴士
想要腰花有嚼劲又好吃,处理方法很重要喔:
首先,腰花斜切刀处理,然后在热水焯熟,加料酒去味,再放进冷水中冷却。
腰花如图斜切刀;
热水焯熟,加料酒去味,再放进冷水中冷却;
然后准备辅料:黑木发泡发,胡萝卜、黄椒食材切块,姜切丝;
起油爆香,翻炒猪腰;
倒入其他食材,一起翻炒,加入料酒等调料,炒熟即可出锅。
完美出锅。
想要腰花有嚼劲又好吃,处理方法很重要喔:
首先,腰花斜切刀处理,然后在热水焯熟,加料酒去味,再放进冷水中冷却。