椰蓉奶酪小面包

椰蓉奶酪小面包的做法与步骤

1. 1.

   把奶酪片撕成丝或者直接用奶酪丝也可以，放到小锅里加上牛奶小火搅拌到融化

2. 2.

   晒入高筋面粉30G继续搅拌，搅拌成面团，放凉，盖上盖子或者保鲜膜，放到冰箱冷藏半小时以上，建议时间富裕的话冷藏1-2小时

3. 3.

   用另一个容器分别加上水、糖、盐搅拌均匀后加入170G面粉，面粉中间加入酵母，奶酪团放入面包机和面，把面粉揉至光滑，加入黄油继续和面，排气

4. 4.

   排气完成后，加入椰蓉和面团充分揉搓均匀

5. 5.

   把面团分成5份，揉 成圆形，放到容器内发酵1个小时，发酵完成后刷上蛋液，放入烤箱

6. 第6步.

   烤箱上下烤170度，预热5分钟，1分钟后放入面包，170度上下烤15分钟