新疆炒米粉

新疆炒米粉的做法与步骤

1. 第1步.

   米粉提前一晚上泡好，热水下锅煮至没有硬芯，捞出后放入冷水中浸泡5分钟。

   
2. 第2步.

   热锅凉油，放入蒜瓣爆香。有干辣椒的，也可以同时放入锅中爆香

   
3. 第3步.

   鸡肉下锅，炒至断生。（一定有人发现图片里是牛肉-_-#，因为炒鸡肉米粉那次忘记拍鸡肉的照片了-_-#）

   
4. 第4步.

   放入油白菜（可以用其他青菜代替）、甜面酱一勺、豆瓣酱一勺、番茄酱两勺、麻辣火锅底料半勺。翻炒均匀。

   
5. 第5步.

   加入煮好的米粉，翻炒均匀后即可。