糊涂（玉米面）面条

糊涂（玉米面）面条的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜切丝，菠菜切段，芹菜切段，蒜切碎备用

   
2. 2.

   锅里加水1500ml煮开，倒入玉米面不停搅拌防止糊锅，煮20分钟，至粘稠状，关火

3. 第3步.

   炒锅放油，蒜末爆出香味，将步骤2中熬好的玉米面糊涂倒入油锅内（此步骤会有砰溅，厨友们当心）翻炒1分钟，倒入备好的芹菜段

   
4. 4.

   加入少许开水，等锅再次烧开时下入面条，煮5分钟左右，加入胡萝卜丝和菠菜段…亲们可以根据浓稠程度自行加水，最后加入盐调味。切记不要放味精，鸡精一类的东西…（糊涂面条讲究的就是一个软烂，而且非常特色本土的东西，所以不要加鸡精，味精，否则味道就不对啦）

5. 第5步.

   出锅，撒上芝麻和麻油，来个煎蛋…美美哒