炖白菜

炖白菜的做法说明

普通的家常菜
不需要无时无刻的站在一边看
一边做其他事一边等吃
一口菜，剩下还可以当汤喝
有蔬菜，有蛋白质，在来一碗白饭，就又一餐了

我个人比较喜欢在点酱油（重口味的错）
盐加不够的时候还可以混点酱油下去哈
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做的时候没有想过发食谱
所以用画的方法来解答
感觉可以看懂的人也不容易（给你十个赞）

炖白菜的食材和调料

白菜	1.5颗（小型）
虾干	2-3个（喜欢可以多放点）
瑶柱	2-3个（喜欢可以多放点）
冬菇	2-3个（喜欢可以多放点）
盐	少许
香油	少许
水	500ml

炖白菜的做法与步骤

第1步.
首先处理食材（汤底料）洗虾干和瑶柱还有冬菇把冬菇剪开，用干净剪开用热水泡
第2步.
准备一锅水500ml 把上面处理的食材都放进去（泡冬菇的水不要倒掉，放进锅了一起煮）可以开大火，让水煮开开了可以调小火，不需要关火（大概煮10分钟差不多了，允许的情况下可以煮时间久一点）
第3步.
清洗白菜洗干净，然后可以十字切，也可以一片片拨开
第4步.
放菜的时机，可以根据自己的口味下锅想脆一点，不要太早下锅（保持汤最少15分钟的熬制时间）想软一点可以煮时间长一点
第5步.
关火之前加点盐，加点香油（没有香油用普通食油用代替）加了油会香一点
第6步.
然后随便吃吧，摆盘什么的参考别人的好了，哈