超详细鲜美好吃的——原创菌菇馄饨
超详细鲜美好吃的——原创菌菇馄饨的做法说明
天气越来越冷了，就总想来碗汤汤水水的馄饨，清清爽爽，暖心暖胃，实在再适合不过。菌菇和肉类也是标配神仙眷侣，这个菜单用任何蘑菇都可以，平菇，香菇，圆菇都非常好吃，尤其是平菇，菌菇入馅不会像很多蔬菜一样狂出水不用提前处理，厨房新手也能轻松驾驭。菌油炒好后超级香，不仅可以放进馅里，也可以一点到汤里，真心鲜到不要不要的ˉ﹃ˉ
超详细鲜美好吃的——原创菌菇馄饨的食材和调料
| 猪肉馅（馅） | 1000g |
| 中型杏鲍菇（或任何菌菇都可以）（馅） | 2根 |
| 大葱（馅） | 半根 |
| 姜（馅） | 1块 |
| 香油（馅） | 2勺 |
| 蚝油（馅） | 2勺 |
| 料酒（馅） | 2勺 |
| 胡椒粉（馅） | 小半勺 |
| 食盐（馅） | 小半勺 |
| 鸡蛋（汤） | 1颗 |
| 紫菜（汤） | 1小块 |
| 虾皮（汤） | 1撮 |
| 鸡精（汤） | 小半勺 |
| 胡椒粉（汤） | 小半勺 |
| 食盐（汤） | 小半勺 |
| 小葱（汤） | 适量 |
| 香油（汤） | 数滴 |
超详细鲜美好吃的——原创菌菇馄饨的做法与步骤
- 第1步.
材料洗净备好
- 第2步.
（炒菌油）半根杏鲍菇切粒，炒锅上火倒入比平常炒菜略多的植物油，油热后放入杏鲍菇粒中火翻炒。这一步是菌菇馅好吃的关键，要炒到金黄略脆，但是一定不要糊。
- 第3步.
炒至金黄色，即可将炒好的菌油盛出备用。
- 第4步.
菌油煎好后原锅不放油，中火烧热，鸡蛋打散后到入锅里慢慢摇晃锅子摊成蛋饼，慢慢煎到边缘焦黄变脆再翻面，两面都煎到焦黄即可放一边晾凉备用。
- 第5步.
将余下的一根半杏鲍菇切粒，不要切太细，女生的小拇指甲盖一半到三分之一大小就好，这样口感会更好
- 第6步.
葱姜切末加入（馅）部分所有材料顺着一个方向搅拌均匀
- 第7步.
如果不能确定咸淡可以在肉馅搅匀后取一点放在微波炉叮一下尝尝，馅可以稍微咸一点，等下煮出来才不会淡。
- 第8步.
取一团肉馅放在馄钝皮中央
- 第9步.
然后对折
- 第10步.
然后将同一条边上的两个角聚拢
- 第11步.
捏住即可
- 第12步.
在容器上撒适量面粉或淀粉，逐个包好码放即可
- 第13步.
烧一锅水，然后在等水开的时候就可以准备汤料啦，把（汤）部分全部放进碗里，等水开大后用汤勺将开水兑进碗里，半碗即可，稍稍翻动搅匀。
- 第14步.
汤兑好后就可以下馄饨啦，不用煮太久，混沌入锅后，等水再次沸腾馄饨全部漂起后在稍煮一到两分钟即可
- 第15步.
汤可能会有些少，再兑点开水即可，如果对汤的清澈程度没要求的话在兑点馄饨汤进去就好啦
- 第16步.
ok！大功告成，煮好后就没办法好好拍照了，也没凹造型，迫不及待直接开吃，加了菌油的菌菇馄饨真心鲜到谁吃谁知道，菌菇过油后的焦香，鲜菇的鲜香，加上新鲜猪肉的肉香……
猜你喜欢的菜谱
紫红诱惑丨火龙果糯米糍详细教程（原创）
原创烫面卷（红丝绒、可可卷）超详细多图教程
锅包肉（超详细+原创视频）丨东北小孩的生命之光、欲望之火、灵魂的原罪
纯素奶油菌菇意大利面【爱素I'su Vegan Bakery纯素原创食谱】
新西兰青口贝mussel（最原始最鲜美的做法）超级简单/人人都可以成为别人羡慕的大厨，超详细步骤图，铸铁锅原创//🍋柠檬汁点浆老豆腐北豆腐（零失误、超简单、超详细）原创视频 | 超详细红枣戚风教程，完美cp这样搭才配~原创～蘑菇开会（素炒菌菇）菌菇蔬菜肉丸汤（鲜美）超鲜美虾油紫菜汤馄饨（面）{附快速调虾油紫菜汤料方法，馄饨（面），面条，饺子，米粉通用}超鲜美的菌菇汤鲜美浓郁的菌菇鸡肉烩饭，健康又美味鲜美菌菇牛排汤
