薯泥红提排包
薯泥红提排包的做法说明
第一次做加了红薯的面包 没想到成品竟然那么软
薯泥红提排包的做法与步骤
- 第1步.
提前把蒸好的红薯去皮。 把除了黄油跟盐，红提以外的其他材料放入面包机桶，揉到扩展阶段，再加入黄油跟盐揉到完全阶段，加入红提混合均匀，进行一发。
- 第2步.
一发到两倍大，手指按压面团不回缩就可以。取出面团，排气后分成大小均匀的九个面团，分别滚圆，覆盖保鲜膜松弛10分钟。
- 第3步.
十分钟后，依次把小面团揉成光滑的圆形放入模具内。 模具内部为21.5的正方形。
- 第4步.
二发到两倍大，表面涂抹蛋液，撒芝麻。记得提前预热烤箱，一般比烘烤温度高十度即可。
- 第5步.
放入烤箱，170度上下火，烘烤20到25分钟，表面上色后盖锡纸。
- 第6步.
出炉
- 第7步.
非常柔软。
- 第8步.
趁热脱模 冷却到温热状态就可以装袋密封。
- 第9步.
非常柔软 添加了红薯 营养多多
小贴士
1 液体量请根据面粉吸水性加减。
2 二发温度不要超过40度。
3 面包一次吃不完，可以装袋冷冻保存。
