超软咖啡小餐包
超软咖啡小餐包的做法说明
咖啡味的面包很少做，这款是不加黄油的，用淡奶油代替，超软，超香～
此量为一个450g吐司或者12个小餐包～
超软咖啡小餐包的做法与步骤
- 第1步.
先放液体再放粉类，最后是糖盐和酵母，酵母和糖盐分开两边放～材料都入面包机开始和面，揉到拓展，手指撑开薄膜，我揉了45分钟
- 2.
揉好的面团开始发酵，发至原来两倍大即可
- 第3步.
发好面团平均分成12份，盖保鲜膜或者湿布醒10分钟
- 第4步.
擀开一份面团，中间包紧黑巧克力，捏紧，封口朝下放入烤盘
- 第5步.
12个都包好，如果不喜欢黑巧克力可以不放，直接把面团揉圆放入烤盘进行第二次发酵
- 第6步.
发酵好后，烤箱预热180度，表面可以刷蛋液洒些杏仁片
- 第7步.
入烤箱，中层上下火，175度20分钟
- 第8步.
烤好完全晾凉，撕着吃美美的～
