无肉不欢 17 意式起司牛肉丸

无肉不欢 17 意式起司牛肉丸的做法与步骤

1. 第1步.

   将牛绞肉、猪绞肉、蛋汁、黑胡椒、豆蔻粉和酱油混合，用力搅拌摔打，至肉产生黏性。

   
2. 第2步.

   取适量的肉放置手上，并将适量的mozzarella起司包入肉里，再搓成一个个小丸子。

   
3. 第3步.

   完成后移入烤箱内，以200度的温度烤约20分钟，肉丸子表面呈金黄色泽。

   
4. 第4步.

   热锅，加油，把洋葱丁和蒜泥炒至香软，再加入罐装蕃茄、白葡萄酒，巴西里和oregano，搅拌均匀，以中小火煮至蕃茄入味；最后再将牛肉丸子放入锅内，盖锅盖，炖煮5-6分钟即可。

   
5. 第5步.

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