红烧茄子
红烧茄子的做法说明
从小时候到现在都非常喜欢吃茄子，这款红烧茄子也是我经常做的下饭菜，味道一极棒。
红烧茄子的做法与步骤
- 第1步.
准备好各种材料。
- 第2步.
开小火，在炒锅中放些油，放入两个茄子。
- 第3步.
煎至茄子变软，记住一定要小火，不然茄子的皮会焦。
- 第4步.
茄子煎软后，将其开边，盛到盘里。把猪肉未、姜、蒜、小红椒放入炒锅中炒至香味出来，再放入其它调味料，放入葱花，再爆炒几下，即可。
- 第5步.
将炒好的肉末盛到茄子面上即可。
- 第6步.
美吗？色香味俱全
小贴士
煎茄子时一定要用小火。
