君之 自制无添加意面酱/ 披萨酱
君之 自制无添加意面酱/ 披萨酱的做法说明
配方来自君之，新手可以参考。
其实用量比较随意，我用了七个番茄一个洋葱，做的少油版用植物油代替黄油，调料用量凭自己口感。
做好的酱非常好吃，酸甜可口，有着浓郁的香味，重要是健康无添加。
秒杀买来的各种牌子，做了你绝对不会再去买~
炒好的酱装保鲜盒冷藏，如果你平时做意面多一些，还可以把披萨酱稀释后，就可当做是意大利面酱，味道也不会逊色
君之 自制无添加意面酱/ 披萨酱的做法与步骤
- 第1步.
如图。所有原料备齐。番茄泡洗干净，黑胡椒磨粉。
- 第2步.
番茄在开水中滚一圈，剥去表皮切成丁，洋葱切丁，大蒜剥皮切碎。
- 第3步.
热油放适量油，爆香蒜末。
- 第4步.
加入洋葱末炒软后，放入番茄继续翻炒。
- 第5步.
番茄马上会炒出水分，加入现磨黑胡椒碎，萝勒披萨草和糖。然后炒匀盖盖，中小火焖十分钟左右，中途时刻翻炒下避免糊锅。
- 第6步.
如图。炒到水分收干，可尝一下试口味添加调料，放盐再炒至浓稠关火。
- 7.
晾凉装密封保鲜盒，冷藏。
- 第8步.
用了2个番茄加了约一半的味好美番茄酱，美极了！
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