小草莓蛋糕卷
小草莓蛋糕卷的做法说明
此方子的用量也可用作烤6寸戚风，味道都是超好的
小草莓蛋糕卷的做法与步骤
- 第1步.
打三颗蛋，蛋黄与蛋清分离，分别用干净的容器盛装
- 第2步.
分别将植物油、水、盐，加入到蛋黄中，用手持打蛋器搅打均匀！
- 第3步.
将面粉筛入蛋黄糊中，搅拌至看不到白色面粉
- 第4步.
将面粉糊过筛，可借助手持打蛋器搅拌晒网里的面粉糊
- 第5步.
将白糖全部加入到蛋白中，用电动打蛋器打发至硬性发泡！切记搅打均匀！这个时候烤箱就可以预热了，150度，中间火！根据自家烤箱设定
- 第6步.
蛋白分三次加入到面粉糊中，可旋转切扮
- 第7步.
搅拌均匀至看不见蛋白！
- 第8步.
根据烤盘相对应大小，取适量的蛋糕糊，加入红色与绿色色素，搅拌均匀倒入裱花袋
- 第9步.
烤盘中需铺入油纸！在烤盘上挤出草莓的图样,全部完成后将烤盘放入烤箱烘烤，烘烤时间为一分钟左右，烘烤至草莓图样结块！
- 10.
取出烤箱，将剩下面糊全部倒入烤盘中，铺至均匀！然后放入烤箱，140-150度之间，烘烤时间为半个小时，根据自家烤箱调节一下温度高低和时间长短！
